創5年最高紀錄 智利今年人均食用?蛋210顆

中新網11月8日電 據南美僑報網報導，由智利主要?蛋生?商組成的Chilehuevo近期發佈數據顯示，今年以來，智利每日消費的?蛋超過千萬顆，即人均食用210顆?蛋，這是智利近5年來的最高紀錄。
　　據報導，每年10月的第二個星期五，是“世界?蛋日”。該節日已有20年的歷史，現流行於150多個國傢，智利就是其中之一。Chilehuevo通過公佈食用?蛋數字增長的數據，以慶祝今年的“世界?蛋日”。
　　Chilehuevo負責人庫爾特表示，“智利食用?蛋的數字已超過部分歐洲國傢，如英國、瑞士、希臘、葡萄牙和荷蘭。我們相信，隨著智利人逐漸認識到?蛋的健康價值，這個數字還會繼續增長。”
　　據英國《完整營養》雜誌6月發表一項研究表示，?蛋是“新超級食物”。?蛋富含優質蛋白質和人體必需的維生素，被認作是“多種維生素的自然結合”。研究強調瞭定期食用?蛋的好處，包括控制體重、肌肉功能提高和改善血管健康等。
　　智利大學營養學院院長雷耶斯表示，“各個群體的人都應該食用?蛋。對處於成長階段的兒童來說，?蛋是補充蛋白質的優質來源；對孕婦而言，?蛋可以提供有助胎兒發育的化合物。對成年人和運動員來說，?蛋有助於肌肉的發展；對老年人而言，?蛋包含抗氧化成分，可以預防視力減退和肌肉退化。”
　　智利國傢食品消費調查顯示，超過90%的智利人食用?蛋，該比例高於其他?品，如豆類、魚類和乳製品。